A dieta

A dieta Gerson é naturalmente rica em vitaminas, minerais, enzimas e líquidos. É extremamente baixa em sódio e gorduras.

Tipicamente, um paciente Gerson tem a seguinte dieta diária:
– 13 copos de sumo, — de cenoura, cenoura/maçã e de vegetais de folhas verdes –, preparados, de hora a hora, a partir de produtos biológicos e frescos
– 3 refeições totalmente vegetarianas, igualmente a partir de produtos biológicos e frescos, preparadas com vegetais, cereais integrais e frutas…
Uma refeição típica inclui: uma salada variada, vegetais cozinhados, batata assada, sopa e sumo
Tudo sem sal.
– fruta fresca e biológica sempre disponível, como complemento à dieta

A Terapia Gerson procura regenerar o corpo para a saúde, estimulando o metabolismo inundando o corpo diariamente com nutrientes de cerca de 8 quilos de vegetais e frutas cultivados biologicamente. A maior parte é utilizada para fazer sumos frescos, um copo de hora a hora, 13 vezes por dia.


Lista de alimentos PERMITIDOS da dieta Gerson
Lista de alimentos PROÍBIDOS da dieta Gerson
Receitas da dieta Gerson

29 Respostas to “A dieta”

  1. Antonio Carlos Panza Says:

    Por favor, sou brasileiro e gostaria de saber onde encontro este livro em portugues?

  2. João Says:

    Boa tarde, no livro Dr Gerson ele diz (in the form of green leaf juice and fresh calf’s liver juice*). This will create a near normal condition of the oxidizing system in the body, to which malignant cells with the fermentation system cannot adapt.”
    O que é o liver juice? Sumo de fígado de bezerro? Como
    fazer este sumo?

    Obrigado pela ajuda que possa dar.
    João

    • Pedro Says:

      Olá João,
      Sim é sumo de fígado de bezerro.
      Deixou de ser usado quando os fígados de bezerro à venda deixaram de ser saudáveis :( .

      Era uma excelente ajuda para o nosso fígado no enorme esforço de desintoxicação que ele tem de fazer quando praticamos a Terapia Gerson.

      Pedro

  3. Elismar Says:

    Podem encontrar muita coisa nesse site: http://www.gerson.org

    • Pedro Says:

      Claro, este é o site oficial da Terapia Gerson, cujo link é o primeiro item do menu lateral deste site.

  4. Francisco Luiz de Oliveira Says:

    Sou simpatizante do naturismo e esta dieta me chamou.
    Tenho 67 anos, e me curei da acne grave, e uma rinite terrível, quando tinha 12 anos, atravez da Auto hemo terapia. Até hoje
    faço aplicações de quando em vez. Acho que somado a esta dieta, vou viver mais 20 anos com muita saúde. Muita luz ao Dr.Gerson pela sua paciencia e tenacidade na busca deste resultado maravilhoso para a humanidade.

  5. Natalice Moura Says:

    Olá, Pedro,
    Pelo que li nos posts publicados até 2011 o livro ainda não havia sido traduzido para o o português mas agora em final de 2012 já há essa tradução? Muito grata

  6. MARIA DALVA DE SOUSA LIMA Says:

    Olá! Aqui na minha cidade só tem verduras, frutas e legumes com agro-tóxicos. Posso usar mesmo assim na dieta?

  7. Mario Aparecido Fabris Says:

    Desejo saber como tratar o diabetes millitus (tipo 2), com a terapia gerson?

  8. Mario Aparecido Fabris Says:

    Quero informações sobre como tratar do diabetes milittus com a terapia gerson!

  9. kátia oliverira Says:

    olá sou estudande de nutrição cursando o 2ªsemestre por gentiliza você pode me ajudar o meu tcc será sobre dieta terapia é eu encontrei pouco assuntos relacionados ao tema .ajude-me desde já grato!!

  10. ciro Says:

    na lista de alimentos proibidos apresentada aqui encontra-se o pepino mas um dos curados de câncer entrevistado num vídeo faz um suco e utiliza pepino como um dos ingredientes. a lista cometeu um equívoco?

    • Pedro Says:

      Olá Ciro
      Creio que esteja se referindo a Alan Furmanski. Reparei que ele refere o pepino, mas o Dr Gerson excluiu o pepino.
      O Alan Furmanski não seguiu a Terapia Gerson “à risca”. Não sei que outras alteraçoes ele terá feito.
      Não sei tecnicamente as razoes para a exclusão do pepino pelo Dr Gerson, mas não é portanto um equivoco na lista.
      Pedro

    • João Says:

      Pepino é rico em sódio (o que é mau) e de difícil digestão com os sumos.

      Cucumbers are not permitted to be eaten. In part, this is due to their high sodium content, but also because cucumbers are difficult to digest, particularly in conjunction with the green juices. Cucumbers can cause gas and indigestion, and often stay in the stomach without moving.

      (Acrescento a fonte deste texto que é: http://gerson.org/gerpress/faqs-diet/
      Pedro)

  11. talita Says:

    ola gostaria de saber oque é a dieta terapia

  12. plinio Says:

    Olá Pedro!
    Parabéns pela iniciativa e pelo profundo conhecimento do Programa Gerson, sou médico, nutrologista e trabalho com a dieta do Dr. Max Gerson a algum tempo, estive em San Diego durante maio deste ano participando do treinamento para profissionais de saude. Teria muito prazer em trocar experiencias com voce e com todos os interessados no assunto, realmente ele é fascinante.

  13. Edson Lutz von Zastrow Says:

    Boa noite,
    Tenho 53 anos de idade, sou naturalista (não confundir com vegetariano) não como carne vermelha e tento ter uma dieta orgânica/natural.
    Em 13 de janeiro deste ano foi descoberto tumor no meu intestino grosso.
    Foi retirado 40 cm do meu intestino com 53 linfonódulos, sendo que dos 53, apenas 2 eram malignos, mas o tumor chegou a encostar no peritônio.
    Por esse motivo, foi feito um diagnóstico de que eu precisaria me tratar com quimioterapia, por prevenção, com o seguinte cronograma:
    * uma vez por semana
    * aplicação de químio durante 6 semanas
    * parar por 2 semanas
    * aplicação de químio durante 6 semanas
    * parar por 2 semanas
    * aplicação de químio durante 6 semanas
    Adoraria me tratar na clínica do México mas acho que não tenho recursos para isso.
    Qual seria o custo deste tratamento?
    Caso não tenha esse recurso, essa receita no começo da página é válida para que eu possa fazê-lo!?
    Aguardo…

  14. MARIA APARECIDA DA FONSECA Says:

    Boa noite, como e onde encontrar o livro em portugues?

  15. Carol Says:

    quero conhecer mais profundamente sobre a terapia… Me interesso em manter contato com quem faz a terapia…. Grata….Carol

  16. lucia alves moreira Says:

    gostaria de receber maior informacao da dieta

  17. Rodrigo Says:

    Olá Pedro !
    Meu pai está com um astrocitoma anaplásico GIII, descobrimos há 2 meses e ele já teve que fazer um cirurgia para retirada do tumor. Ele deve começar a radioterapia em breve.
    Ele pode fazer a terapia Gerson nessas condições ? Se ele ficar na clínica do México, quanto tempo você acha que seria necessário ?

    • Pedro Says:

      Olá Rodrigo
      Não sou médico e não sei responder a perguntas muito técnicas, mas sim acredito que seu pai pode fazer a Terapia Gerson. (ver Perguntas Frequentes, a primeira pergunta).
      No México passaria cerca de 3 semanas, com um acompanhante para ajudar e aprender sobre a Terapia para depois poder continuá-la em casa.
      Bom caminho e boa sorte
      Pedro

  18. Jose Paulo Says:

    Gostaria de saber mais sobre a dieta do Dr. Max Gerson

  19. simone Says:

    onde encontro a dieta?

  20. Bianca Says:

    Mesmo quem não está doente pode fazer a terapia? Tenho mta vontade de me alimentar melhor como prevenção de doenças mesmo. Sou vegana e raramente consumo produtos industrializados, mas considero q isso não é o suficiente para prevenir totalmente de doenças. Tenho plaquetas baixas e muitas pessoas me falam que se eu não consumir grãos germinados mesmo consumindo frutas e vegetais frescos posso ter uma anemia ou ficar com deficiência nutricional, issó é verdade?

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